Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Repos : 20 minutes
Temps total : 85 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 180 g de polenta fine
- 750 ml d'eau
- 25 g de beurre
- 80 g de parmesan râpé
- 1 chou vert
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
