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Plats Principaux

Filets de carrelet gratinés à la crème d’échalotes et au gruyère

Ces filets de carrelet gratinés offrent une chair délicate et une sauce douce aux échalotes. Le gruyère forme une croûte dorée très gourmande.…
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Plats Principaux

Gratin de chou-fleur et de châtaignes au saint-nectaire

Ce gratin de chou-fleur et de châtaignes au saint-nectaire est fondant, parfumé et très réconfortant. Il rassemble des saveurs douces, une belle texture et une croûte gratinée généreuse.…
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Pâtisseries

Tarte aux quetsches et à la crème de noisette

Cette tarte aux quetsches et à la crème de noisette réunit une pâte croustillante, des fruits juteux et une garniture fondante. Un dessert d’automne simple et très gourmand.…
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Gâteaux

Gâteau à la crème fraîche et à la vanille, façon quatre-quarts

Ce gâteau à la crème fraîche et à la vanille, façon quatre-quarts, donne une mie tendre et régulière. Il est simple à préparer et très parfumé.…
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