En cuisine, les recettes simples sont souvent les plus irrésistibles. Ces muffins aux pommes et crumble à la cannelle — au Thermomix réunissent tout ce qu’on aime. Une mie moelleuse, des pommes fondantes et un dessus croustillant forment un ensemble très gourmand.
Ce que j’apprécie ici, c’est la simplicité du geste. La pâte se prépare vite, sans technique compliquée, et le résultat est prêt en moins de 40 minutes. Le Thermomix aide à gagner du temps, tout en gardant une texture régulière et agréable.
Le contraste fonctionne immédiatement. La douceur des pommes rencontre la chaleur de la cannelle, puis le crumble apporte une touche sablée très parfumée. Pour un goûter maison, ces muffins aux pommes offrent un équilibre très net entre fondant et croustillant.
Vous pouvez personnaliser la recette sans la compliquer. Ajoutez quelques noisettes concassées, un peu de vanille, ou même une pointe de muscade. Pour une version encore plus parfumée, le crumble à la cannelle accepte aussi une touche d’avoine ou de poudre d’amande.
Ces muffins plaisent autant aux enfants qu’aux adultes. Ils conviennent pour le petit-déjeuner, le goûter, ou un dessert simple à partager. Servez-les avec un yaourt nature, une compote, ou une boisson chaude pour compléter le moment.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 12
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 2 pommes
- 120 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre roux
- 40 g de farine
- 20 g de beurre froid
