La salade de melon, jambon cru et mozzarella est l’une des recettes incontournables de l’été. Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle associe la douceur sucrée du melon, le caractère délicatement salé du jambon cru et le fondant de la mozzarella. Un trio gagnant qui séduit par son équilibre et sa simplicité.
Facile à préparer et sans aucune cuisson, cette salade est idéale pour les journées ensoleillées où l’on souhaite cuisiner rapidement tout en dégustant un plat léger et gourmand. Elle convient aussi bien comme entrée raffinée que comme déjeuner léger ou accompagnement d’un barbecue.
Le basilic frais apporte une touche parfumée qui sublime les saveurs méditerranéennes de cette recette. Un simple filet d’huile d’olive de qualité suffit à révéler toute la fraîcheur des ingrédients, tandis qu’un tour de moulin à poivre vient relever délicatement l’ensemble.
Cette salade est également parfaite pour recevoir. Son dressage élégant, avec les billes de melon et de mozzarella, en fait une assiette aussi belle que savoureuse. Vous pouvez facilement la personnaliser avec quelques pignons grillés, un filet de crème de balsamique ou quelques feuilles de roquette pour encore plus de caractère.
Simple, rapide et généreuse, cette recette deviendra vite un classique de vos repas estivaux. Elle met à l’honneur des produits frais et de saison pour un résultat aussi gourmand que rafraîchissant.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : Aucune cuisson
Temps total : 10 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- ½ melon bien mûr
- 4 tranches de jambon cru (Parme, Serrano ou équivalent)
- 125 g de billes de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre du moulin
