En cuisine, les scones aux poires et au chocolat noir ont tout pour plaire. Ils sont simples, réconfortants et très rapides à préparer. Leur parfum de beurre chaud et de fruit tendre donne tout de suite envie de passer à table.
J’aime beaucoup cette recette pour son équilibre. Elle donne des scones poires chocolat moelleux, prêts en moins de quarante minutes. La pâte se travaille sans stress, et le résultat reste toujours généreux.
La poire apporte une douceur fondante. Le chocolat noir crée une touche plus intense et légèrement amère. Ensemble, ils offrent un contraste très agréable, surtout au petit-déjeuner ou au goûter.
Cette base accepte aussi quelques variations. Vous pouvez ajouter des noisettes concassées, un peu de cannelle, ou remplacer une partie du chocolat par des pépites. C’est une recette pratique, idéale quand on veut une pâtisserie maison sans complexité.
Ces scones plaisent autant aux adultes qu’aux enfants. Ils sont parfaits pour un brunch, un goûter improvisé ou un petit-déjeuner du week-end. Servez-les avec un thé, un café, ou un peu de yaourt nature et de fruits frais.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps total : 38 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre froid
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 2 poires
- 100 g de chocolat noir
- 1 c. à café d'extrait de vanille
