En cuisine, le gâteau aux pommes de grand-mère reste une valeur sûre. Il sent bon la maison, le four chaud et les desserts simples. C’est le genre de gâteau qui rassure dès la première part.
Ce que j’apprécie ici, c’est sa préparation rapide et sans complication. Le gâteau aux pommes se prépare en peu de temps. Il donne un résultat moelleux, fondant et très accessible.
La pomme apporte une douceur acidulée très agréable. Elle garde aussi une texture tendre après cuisson. Avec la cannelle et le sucre vanillé, l’ensemble devient chaleureux et équilibré.
Cette recette supporte très bien quelques variations. Vous pouvez ajouter des amandes, un peu de rhum, ou remplacer la cannelle par de la muscade. C’est aussi une bonne base pour une cuisine du quotidien, simple et efficace.
Ce gâteau plaît aux adultes comme aux enfants. Il convient autant au goûter qu’au dessert d’un repas familial. Servez-le avec une crème anglaise, un yaourt nature ou une boule de glace vanille.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 70 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 3 pommes
- 180 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle
- 1 citron
