En cuisine, il y a des recettes qui rassurent dès la première bouchée. Le gâteau au beurre facile façon grand-mère en fait partie. Il offre une saveur simple, franche et très réconfortante.
Ce que j’apprécie dans ce gâteau au beurre, c’est sa simplicité immédiate. Il se prépare avec des ingrédients basiques, en peu de temps, sans technique compliquée. Le résultat reste moelleux, doré et très parfumé.
Le beurre apporte une rondeur douce. Le sucre donne une croûte délicatement caramélisée. La vanille soutient l’ensemble sans dominer, et la mie reste tendre jusqu’au lendemain.
Cette recette s’adapte très bien aux envies du moment. Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron, une pointe de cannelle ou quelques pépites de chocolat. Pour un goûter maison, ce cake moelleux supporte aussi très bien une touche de confiture ou de crème anglaise.
Ce gâteau plaît aux enfants comme aux adultes. Il convient autant pour un dessert du quotidien que pour recevoir sans stress. Servez-le avec des fruits frais, un yaourt nature ou un café pour un ensemble simple et équilibré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 200 g de beurre doux
- 180 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 20 g de beurre pour le moule
