En cuisine, un bon gâteau rassure toujours. Ce gâteau à la crème fraîche facile mise sur une texture tendre et un goût franc. Il donne un dessert simple, moelleux, et très agréable à partager.
Ce que j’apprécie ici, c’est sa simplicité réelle. La pâte se prépare vite, sans technique compliquée, et le résultat reste régulier. En moins d’une heure, on obtient un gâteau doré et fondant à la fois.
La crème fraîche apporte une douceur discrète et une belle souplesse. La mie reste humide sans être lourde, ce qui change des cakes plus secs. Cette base fonctionne très bien pour un goûter, un dessert du dimanche, ou une pause café.
Vous pouvez le garder très simple, ou l’adapter selon vos envies. Un peu de zeste de citron, des graines de vanille, ou quelques pépites de chocolat marchent très bien. Pour une version plus rustique, ajoutez aussi une pointe de cannelle ou des amandes effilées.
Ce gâteau plaît aux enfants comme aux adultes, car il reste doux et facile à manger. Il convient autant pour un repas familial que pour recevoir sans stress. Servez-le avec des fruits frais, une compote maison, ou un yaourt nature bien froid.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de lait
