En cuisine, les desserts simples ont souvent le plus beau charme. Ce gâteau aux pommes ultra fondant façon grand-mère en est un bon exemple. Il apporte de la douceur, du fruit et une vraie sensation de réconfort.
J’aime cette recette pour sa facilité et son résultat toujours régulier. Elle se prépare vite, avec des ingrédients du placard. Le gâteau reste moelleux, avec des pommes bien fondantes à chaque bouchée.
Ce qui plaît immédiatement, c’est le contraste entre la pâte tendre et les morceaux de pommes. La cannelle ajoute une note chaude, sans couvrir le goût du fruit. On obtient un dessert familial, simple, avec une vraie gourmandise en bouche.
Cette recette se prête bien aux petites variantes. Vous pouvez ajouter quelques noix, un peu de zeste de citron ou une pointe de rhum. Pour une version plus rustique, gardez des morceaux de pommes un peu plus gros et servez avec une crème anglaise légère.
C’est un gâteau qui plaît aux enfants comme aux adultes. Il convient très bien au goûter, au dessert ou pour recevoir sans stress. Servez-le avec une cuillère de yaourt nature ou un verre de thé pour compléter le moment.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 70 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 3 pommes
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de sucre cassonade
