En cuisine, il y a des recettes qui vont droit à l’essentiel. Le clafoutis salé au thon en fait partie. Il apporte une belle simplicité, avec une texture douce et une saveur franche.
Ce que j’apprécie surtout, c’est sa rapidité. En moins d’une heure, vous obtenez un plat complet, moelleux et très pratique. Il se prépare avec des ingrédients simples du placard.
Le thon donne du caractère, tandis que l’appareil reste tendre et léger. Le fromage apporte une note fondante et dorée. L’ensemble crée un équilibre agréable entre douceur, sel et gourmandise.
Cette recette se personnalise facilement. Vous pouvez ajouter des herbes, un peu de paprika, ou quelques olives. Elle s’adapte très bien à une cuisine rapide et à un rythme de semaine chargé.
C’est aussi un plat qui plaît à beaucoup de monde, enfants comme adultes. Il convient pour un dîner simple, un déjeuner léger ou un buffet. Servez-le avec une salade verte, des crudités ou un peu de riz complet.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 80 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de persil plat
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 20 g de beurre
