En cuisine, un cake aux pommes rassure toujours. Le
cake aux pommes
au miel de sarrasin et aux graines de tournesol joue sur cette idée simple. Il est moelleux, parfumé, et très agréable à partager.
J’apprécie sa préparation directe et sans complication. En moins de 20 minutes, la pâte est prête. Le four fait ensuite le plus gros du travail.
Ce cake offre un bel équilibre entre douceur et caractère. Les pommes apportent du fondant, tandis que le miel de sarrasin donne une note plus sombre et chaleureuse. Les graines de tournesol ajoutent un croquant discret et très agréable.
Cette recette se prête bien aux petits ajustements. Vous pouvez ajouter des noix, un peu de vanille, ou remplacer la cannelle par de la fève tonka. Elle convient très bien à une cuisine rapide, mais soignée.
Ce cake plaît aux enfants comme aux adultes. Il fonctionne pour le goûter, le brunch, ou un dessert simple. Servez-le avec un yaourt nature, une compote, ou quelques quartiers de pomme fraîche.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 75 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 3 pommes
- 180 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 80 g de miel de sarrasin
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de graines de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle
