En cuisine, un bon gâteau rassure immédiatement. Le gâteau moelleux à la crème fraîche et au sucre roux fait exactement cela. Il apporte une mie tendre, une douceur simple et une vraie sensation de gourmandise.
Ce que j’apprécie, c’est sa facilité. La pâte se prépare vite, avec des ingrédients du quotidien. Le résultat donne un gâteau moelleux, régulier et très agréable dès la première bouchée.
La crème fraîche apporte une texture plus souple. Le sucre roux ajoute une note caramélisée, discrète mais présente. On obtient un équilibre très doux, parfait pour un goûter maison ou un dessert familial.
Cette recette supporte bien les petites variations. Vous pouvez ajouter de la vanille, un zeste d’orange, ou quelques pépites de chocolat. Pour une version encore plus parfumée, une pincée de cannelle fonctionne aussi très bien.
Ce gâteau plaît autant aux enfants qu’aux adultes. Il convient pour un repas simple, un buffet ou un goûter entre amis. Servez-le avec un café, une compote ou un peu de fruits frais pour compléter l’assiette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe de sucre roux
