La tarte à la viande hachée, aux œufs, tomates et fromage est une recette généreuse, simple et réconfortante, parfaite pour un repas complet fait maison. Avec sa pâte brisée croustillante, sa garniture fondante et son fromage gratiné, elle réunit tout ce que l’on aime dans une tarte salée familiale.
C’est le genre de plat convivial que l’on prépare aussi bien pour un dîner en semaine que pour un déjeuner du dimanche. La viande hachée de bœuf apporte une belle richesse en bouche, tandis que les tomates ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté.
Les œufs permettent de lier délicatement la garniture, pour obtenir une texture moelleuse et bien prise à la cuisson. Le fromage râpé, quant à lui, forme une couche dorée et savoureuse qui rend cette tarte encore plus irrésistible.
Cette recette de tarte salée à la viande hachée plaît autant aux adultes qu’aux enfants. Elle se sert facilement avec une salade verte, quelques crudités ou une soupe légère pour un repas équilibré et gourmand.
Facile à adapter selon les envies, cette tarte peut être enrichie avec des légumes, des herbes aromatiques ou différents fromages. C’est une excellente idée de recette rapide, économique et savoureuse pour régaler toute la famille.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 h 05
Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 3 œufs
- 3 tomates
- 150 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
