En cuisine, les plats les plus simples sont souvent les plus réconfortants. Ces Naans moelleux au fromage faits maison offrent une mie tendre et un cœur fondant. Ils apportent un vrai plaisir chaud, dès la première bouchée.
Ce que j’apprécie ici, c’est la rapidité de la pâte. La recette demande peu d’ingrédients et reste accessible, même un soir de semaine. Avec cette recette, les naans au fromage restent souples, dorés et très gourmands.
J’aime beaucoup le contraste entre la surface légèrement tachetée et le fromage coulant au centre. Le résultat est riche, sans être lourd. C’est le genre de pain plat qui accompagne aussi bien un curry qu’une soupe épaisse.
Vous pouvez varier le fromage selon ce que vous avez sous la main. Un peu d’herbes, de graines ou une pointe d’épices suffit à changer le profil. Pour une version encore plus rapide, servez-les simplement avec une sauce yaourt ou un houmous.
Ces naans maison plaisent autant aux enfants qu’aux adultes. Ils trouvent facilement leur place dans un repas quotidien comme dans un dîner à partager. Servez-les avec des crudités, un riz parfumé ou une salade croquante pour compléter l’assiette.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Repos : 60 minutes
Temps total : 96 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- 8 portions de fromage type vache qui rit
- 30 g de beurre fondu
