En cuisine, ce gâteau au yaourt ultra-léger séduit par sa simplicité immédiate. Il promet une texture fondante et une belle sensation de douceur. C’est un dessert léger, franc et très agréable à servir.
J’aime sa préparation rapide et sans complication. En moins d’une heure, on obtient un gâteau moelleux avec peu d’ingrédients. La recette du gâteau au yaourt garde ici tout son côté pratique.
Le contraste entre le dessus doré et le cœur plus tendre fonctionne très bien. La maïzena apporte une légèreté étonnante, presque proche d’un nuage. Servi frais, le résultat rappelle une part de cheesecake léger, mais en version plus simple.
Vous pouvez parfumer la pâte avec du citron ou une pointe de vanille. Quelques zestes suffisent à lui donner plus de relief. Cette base accepte aussi très bien un sucre glace discret ou quelques fruits frais.
Ce gâteau plaît autant aux enfants qu’aux adultes. Il convient pour un goûter rapide, un dessert du soir ou un repas en famille. Servez-le avec des fraises, un coulis léger ou un yaourt nature bien frais.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 400 g de yaourt nature
- 4 œufs
- 40 g de maïzena
- sucre glace
