Gratin de carottes au cumin et au bleu d’Auvergne
Ce gratin de carottes au cumin et au bleu d’Auvergne mêle douceur, caractère et fondant. C’est un accompagnement simple, chaleureux et très savoureux.
Accompagnements
Gratin de betteraves et de pommes de terre à la crème
Ce gratin de betteraves et de pommes de terre à la crème est fondant, doux et très simple à préparer. Il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’une salade verte.
Gratin de cardons au parmesan
Ce gratin de cardons au parmesan offre une texture fondante et une croûte bien dorée. C’est un accompagnement chaleureux, simple et très savoureux.
Chou-fleur entier rôti au beurre d’ail et au citron
Ce chou-fleur entier rôti au beurre d’ail et au citron est doré, fondant et très parfumé. Une recette simple qui fait toujours son effet à table.
Gratin de chou romanesco à la sauce Mornay
Ce gratin de chou romanesco à la sauce Mornay est simple, fondant et bien doré. Il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un repas végétarien léger.
Courge butternut rôtie à la crème de moutarde et aux noix
La courge butternut rôtie à la crème de moutarde et aux noix est simple, fondante et bien relevée. C’est un accompagnement d’automne qui change, avec une belle texture et une vraie gourmandise.
Gratin de céleri-rave aux pommes et au cantal
Ce gratin de céleri-rave aux pommes et au cantal marie une chair tendre, une pointe sucrée et un fromage bien fondant. C’est un plat simple, chaleureux et très facile à servir en accompagnement.
Polenta crémeuse aux cèpes et au comté
Cette polenta crémeuse aux cèpes et au comté est fondante, parfumée et très simple à réussir. Elle accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un plat de légumes.
Tatin salée de navets caramélisés au thym
Cette tatin salée de navets caramélisés au thym mise sur une garniture fondante et légèrement sucrée. Servie chaude, elle offre une belle alliance entre le moelleux des légumes et le croustillant de la pâte.