Poêlée de topinambours aux champignons et à l’ail
Cette poêlée de topinambours aux champignons et à l’ail est simple, parfumée et réconfortante. Elle accompagne très bien une viande rôtie, un poisson ou un plat végétarien.
Accompagnements
Poêlée de salsifis aux lardons et au persil
Cette poêlée de salsifis aux lardons et au persil est un accompagnement simple et parfumé. Elle apporte une touche rustique et réconfortante à vos repas d’hiver.
Gratin de rutabagas et de carottes au fromage
Ce gratin de rutabagas et de carottes au fromage est simple, doux et très réconfortant. Le dessus gratine joliment, tandis que les légumes restent fondants.
Gratin de fenouil aux pommes de terre et au parmesan
Ce gratin de fenouil aux pommes de terre et au parmesan est fondant, simple et très parfumé. Il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un poisson.
Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons et aux châtaignes
Cette poêlée de choux de Bruxelles aux lardons et aux châtaignes est simple, rapide et très parfumée. Un accompagnement d’automne réconfortant, prêt en peu de temps.
Gratin de blettes à la béchamel et au fromage
Ce gratin de blettes à la béchamel et au fromage est fondant, doux et très réconfortant. Il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un repas végétarien.
Paillassons de panais et de pommes de terre aux lentilles vertes
Ces paillassons de panais et de pommes de terre aux lentilles vertes offrent une belle alliance entre croustillant et moelleux. Une recette simple, nourrissante et parfaite pour un repas d’hiver.
Champignons grillés aux herbes
Des champignons grillés aux herbes, dorés, tendres et très simples à préparer. Ils accompagnent parfaitement les viandes, le poisson ou les légumes grillés.
Tian de betteraves et de céleri-rave au chèvre, croûte de noix
Ce tian de betteraves et de céleri-rave au chèvre offre un bel équilibre entre douceur, fondant et croquant. La croûte de noix apporte une finition gourmande et rustique.