Gratin de topinambours à la muscade et au fromage
Ce gratin de topinambours à la muscade et au fromage offre une texture fondante et un goût délicatement noisetté. C’est une recette simple, parfaite pour accompagner une viande ou un poisson.
Accompagnements
Gratin de navets au miel et au parmesan
Ce gratin de navets au miel et au parmesan est simple, fondant et délicatement sucré-salé. Il accompagne très bien une viande rôtie ou un plat de légumes.
Gratin de céleri-branche et de pommes de terre à la crème
Ce gratin de céleri-branche et de pommes de terre à la crème est simple, fondant et très réconfortant. Il accompagne parfaitement une viande rôtie ou se sert avec une salade croquante.
Poêlée de panais et de châtaignes à l’ail et au persil
Cette poêlée de panais et de châtaignes à l’ail et au persil est douce, dorée et parfumée. Elle accompagne très bien une volaille, un rôti ou un plat végétarien.
Choux de Bruxelles rôtis à la moutarde et aux noix
Des choux de Bruxelles rôtis à la moutarde et aux noix, dorés et parfumés. Une recette simple, avec une belle note de caractère et de croquant.
Endives braisées à l’orange et au miel
Des endives fondantes, légèrement caramélisées, avec une note d’orange et de miel. Un accompagnement simple, parfumé et élégant.
Champignons des bois mijotés au vin rouge et aux petits oignons
Des champignons des bois fondants, mijotés avec du vin rouge et des petits oignons. Un accompagnement simple, parfumé et très gourmand.
Chou de Milan braisé aux carottes et aux pommes de terre
Le chou de Milan braisé aux carottes et aux pommes de terre est un plat simple, fondant et réconfortant. Il accompagne très bien une viande rôtie, mais se suffit aussi à lui-même.
Gratin de pommes de terre au rutabaga et à la crème
Ce gratin associe la douceur des pommes de terre à la saveur légèrement sucrée du rutabaga. La crème lie l’ensemble pour un plat fondant et doré.