En cuisine, les recettes simples sont souvent les plus attendues à table. Les bun’s au jambon et au fromage font partie de ces classiques réconfortants. Ils sont moelleux, dorés et généreux. Ils annoncent toujours une bouchée fondante et très gourmande.
Ce que j’apprécie dans cette recette, c’est sa vraie facilité. On prépare une pâte douce, puis on la garnit sans technique compliquée. En moins de deux heures, repos compris, on obtient un petit pain salé très satisfaisant. C’est une belle idée pour un repas rapide et savoureux.
Le contraste fonctionne tout de suite. La pâte reste tendre, presque briochée, tandis que le jambon apporte du relief. Le fromage fond à la cuisson et lie l’ensemble avec beaucoup de douceur. Cette recette de buns salés plaît autant chaude que tiède.
Vous pouvez aussi la personnaliser très facilement. Ajoutez quelques herbes ciselées, un peu de moutarde douce ou une pincée de paprika. Pour une version plus complète, remplacez une partie du jambon par des dés de légumes cuits. Ces buns salés s’adaptent bien à une cuisine rapide et pratique.
Ils plaisent aux enfants comme aux adultes. Ils sont parfaits pour un dîner simple, un pique-nique ou un buffet. Servez-les avec une salade verte, des crudités ou une soupe légère. Vous obtenez un repas complet, convivial et facile à partager.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Levée : 60 minutes
Temps total : 105 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 20 cl de lait tiède
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 1 œuf
- 40 g de beurre mou
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 150 g de jambon blanc
- 120 g de fromage râpé
- 1 jaune d'œuf
