En cuisine, les muffins au chocolat au lait et aux éclats de pralin offrent un vrai moment de réconfort. Leur parfum est franc, doux et très gourmand. Dès la première bouchée, on retrouve une explosion de saveurs en bouche.
Ce que j’apprécie dans ces muffins au chocolat, c’est leur simplicité. La pâte se prépare en quelques minutes seulement. Le résultat reste moelleux, avec un dessus légèrement craquelé et un cœur fondant.
Le mariage entre le chocolat au lait et le pralin fonctionne toujours très bien. Le chocolat apporte de la douceur. Le pralin ajoute une note croquante et légèrement toastée, très agréable en bouche.
Cette recette se personnalise facilement selon vos envies. Vous pouvez ajouter des noisettes concassées, un peu de vanille, ou quelques pépites noires. Pour une version plus intense, remplacez une partie du chocolat au lait par du cacao supplémentaire.
Ces muffins plaisent autant aux enfants qu’aux adultes. Ils conviennent pour un goûter, un brunch ou un dessert simple à partager. Servez-les avec un verre de lait, un café léger ou une salade de fruits pour compléter le moment.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 12
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 120 g de chocolat au lait
- 60 g d'éclats de pralin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
