Le saumon grillé aux crevettes et sa sauce beurre à l’ail est une invitation à savourer un plat à la fois gourmand et raffiné, parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Imaginez des pavés de saumon délicatement grillés, accompagnés de crevettes juteuses, le tout nappé d’une sauce crémeuse au beurre et à l’ail. Une combinaison parfaite qui allie textures et saveurs pour un véritable régal.
Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, peut être réalisé avec des ingrédients que l’on trouve facilement dans la plupart des cuisines. Le saumon, riche en oméga-3, et les crevettes, sources de protéines maigres, offrent une alternative équilibrée à ceux qui souhaitent adopter une alimentation saine sans sacrifier la gourmandise.
La sauce beurre à l’ail, légèrement acidulée par une touche de citron, ajoute une onctuosité irrésistible. Elle enrobe à merveille les linguine qui accompagnent ce plat, créant une harmonie parfaite entre chaque composant. Pour les amateurs de cuisine rapide, ce repas se prépare en moins de 40 minutes tout en offrant une présentation digne d’un restaurant.
Que vous soyez une cuisinière passionnée ou que vous cherchiez simplement à impressionner vos convives avec un plat élégant, cette recette est idéale. De plus, elle est facilement adaptable à vos préférences : vous pouvez varier les épices, remplacer les linguine par du riz ou même ajouter des légumes grillés.
Préparez-vous à recevoir des compliments, car ce saumon grillé aux crevettes et sa sauce beurre à l’ail deviendra sans doute l’un de vos plats favoris. Passons en cuisine pour découvrir ensemble comment réaliser cette recette exceptionnelle !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
Pour le saumon et les crevettes :
- 4 pavés de saumon
- 12 crevettes moyennes (décortiquées)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Pour la sauce beurre à l’ail :
- 50 g de beurre
- 3 gousses d’ail (hachées finement)
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre
Pour l’accompagnement :
- 250 g de linguine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Persil frais (pour le dressage)
