Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs puis versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes si vous le souhaitez pour des pancakes encore plus moelleux.
- Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte et laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu’à l’apparition de bulles en surface.
- Retournez le pancake et poursuivez la cuisson environ 1 minute. Servez chaud avec du miel, du sirop d’érable ou des fruits frais.
2. Tartines à l’avocat et à l’œuf
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau puis écrasez la chair avec le jus de citron.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Faites cuire les œufs au plat ou pochés selon votre préférence.
- Tartinez généreusement l’avocat sur les tranches de pain grillé.
- Déposez un œuf sur chaque tartine et servez immédiatement.
3. Bol de yaourt, fruits et granola
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 5 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 200 g de yaourt nature ou grec
- 1 poignée de granola
- 1 poignée de fruits frais (fraises, banane ou myrtilles)
- 1 cuillère à café de miel
