4 Gâteaux Diététiques et Sains pour se Faire Plaisir Sans Culpabiliser

Préparation :

1. Préparer les fruits secs
   Faites tremper les abricots, les pruneaux et les raisins secs dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes pour les réhydrater. Égouttez-les et coupez les abricots et les pruneaux en petits morceaux.

2. Préparer les ingrédients secs
   Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et la cannelle.

3. Préparer les fruits frais
   Râpez la carotte et les pommes, puis ajoutez-les au mélange de flocons d’avoine.

4. Préparer les ingrédients liquides
   Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez le lait et mélangez bien.

5. Assembler la pâte
   Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les fruits secs réhydratés et mélangez délicatement.

6. Cuisson
   Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule de 15 cm de diamètre chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

7. Dégustation
   Laissez refroidir avant de démouler et de déguster ce gâteau moelleux et naturellement sucré, idéal pour un petit-déjeuner sain et gourmand.

4. Gâteau sain aux pommes, banane et avoine

Ingrédients :

• 100 g de flocons d’avoine
• 200 ml de lait
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 bananes bien mûres
• 1 pomme coupée en petits morceaux
• 50 g de cranberries séchées
• 50 g de noix concassées

Préparation :

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