En cuisine, la quiche aux épinards, au jambon blanc et au saint-marcellin réunit tout ce qu’on aime. Elle est simple, généreuse et très réconfortante. Son parfum de fromage fondu donne tout de suite envie d’y revenir.
J’aime cette quiche aux épinards pour son équilibre très lisible. Elle se prépare vite, sans geste compliqué. En moins d’une heure, on obtient un plat complet et savoureux.
Le contraste fonctionne très bien entre les épinards fondants, le jambon blanc moelleux et le saint-marcellin plus franc. La crème lie l’ensemble sans alourdir la bouchée. On obtient une texture douce, avec une belle richesse en bouche.
Cette recette accepte facilement quelques variantes selon la saison. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, un peu de muscade ou des graines de sésame sur le dessus. Elle s’inscrit parfaitement dans une cuisine rapide, pratique et équilibrée.
Cette quiche plaît aux adultes comme aux enfants. Elle convient aussi bien pour un dîner du quotidien que pour recevoir sans stress. Servez-la avec une salade verte, quelques crudités ou un peu de quinoa pour compléter l’assiette.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 6
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 300 g d'épinards frais
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 saint-marcellin
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
