Fricandeau de veau à l’ancienne
Le fricandeau de veau à l’ancienne revisite un grand classique français avec une viande lardée et un jus bien réduit. C’est un plat franc, tendre et très parfumé.
Plats Principaux
Plats principaux faciles pour tous les jours : viandes, poissons, gratins et recettes complètes à préparer rapidement pour toute la famille.
Poitrine de veau farcie
La poitrine de veau farcie braisée en cocotte donne un plat tendre, moelleux et très parfumé. Son jus court et concentré apporte une belle profondeur.
Bœuf mironton
Le bœuf mironton est un grand classique de la cuisine familiale française. Sa sauce aux oignons et aux cornichons donne un plat généreux et très parfumé.
Tendrons de veau braisés
Tendrons de veau braisés au citron et carottes. Une viande tendre, une sauce légère et des légumes bien parfumés.
Paupiettes de veau à la tomate
Des paupiettes de veau fondantes, nappées d’une sauce tomate parfumée à l’ail et aux herbes. Un plat simple, généreux et très savoureux.
Roulades de bœuf à l’alsacienne
Des roulades de bœuf à l’alsacienne, garnies de lardons, moutarde et cornichons. Un plat mijoté généreux, fondant et plein de caractère.
Rouelle de porc braisée : sauce généreuse à la tomate et aux oignons
Une rouelle de porc braisée, nappée d’une sauce généreuse à la tomate et aux oignons. Un plat mijoté simple, fondant et très parfumé.
Alouettes sans tête
Les alouettes sans tête sont des roulades de bœuf mijotées dans une sauce tomate parfumée. Ce plat familial donne une viande tendre et une sauce riche, idéale avec des pommes de terre ou du riz.
Langue de bœuf à l’ancienne
La langue de bœuf à l’ancienne est un grand classique tendre et généreux. Sa sauce piquante aux cornichons apporte du relief et beaucoup de caractère.