En cuisine, un cake aux Carambars réussit toujours le même petit effet. Il apporte du réconfort, une douceur caramel très nette, et une mie tendre. Ce gâteau moelleux aux Carambars est simple, généreux, et immédiatement gourmand.
Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa simplicité. En moins d’une heure, vous obtenez un cake facile qui sent bon le caramel chaud. La texture reste souple, avec une belle tenue à la découpe.
Le goût est franc, mais jamais lourd. Les Carambars fondus donnent une saveur douce, presque toffee, qui plaît beaucoup aux enfants. Avec une tasse de thé, ce cake trouve vite sa place au goûter ou au dessert.
Vous pouvez aussi le personnaliser facilement. Ajoutez une pointe de vanille, quelques éclats de noisettes, ou un filet de caramel beurre salé. Pour une version encore plus gourmande, servez-le avec un peu de crème anglaise.
Ce cake moelleux aux Carambars fonctionne pour un goûter familial comme pour recevoir. Il se prépare sans technique compliquée et se conserve bien plusieurs jours. Servez-le avec un yaourt nature, une compote de pommes, ou un café léger.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Repos : 10 minutes
Temps total : 70 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 180 g de beurre
- 20 carambars
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 10 g de beurre pour le moule
