Préparation :
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
- Faites fondre le miel, le beurre de cacahuète et l’huile de coco à feu doux. Retirez du feu, ajoutez la vanille.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Transférez dans un moule carré tapissé de papier cuisson et tassez fermement.
- Réfrigérez 2 à 3 heures puis découpez en barres.
3. Barre Croquante à l’Avoine
Ingrédients (pour 12 barres) :
Ingrédients secs :
- 1,5 tasse (24 g) de riz soufflé complet ou Rice Krispies
- 1,5 tasse (135 g) de flocons d’avoine
- 1/4 tasse (60 g) de pépites de chocolat
- 1/3 tasse (40 g) de graines (courge, tournesol, chia)
- 1/4 c. à café (1 g) de sel
Ingrédients liquides :
- 1/2 tasse (168 g) de miel
- 1/2 tasse (120 g) de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe (30 g) d’huile de coco
- 1 c. à café (5 ml) d’extrait de vanille
Topping chocolat (optionnel) :
- 1/2 c. à café (2,5 g) d’huile de coco
- 1,5 c. à soupe (22 g) de pépites de chocolat