Le cabillaud au four sauce tomate et basilic est une recette aussi simple qu’élégante, parfaite pour préparer un repas sain, léger et riche en saveurs. Grâce à la chair délicate du cabillaud et à une sauce tomate parfumée au basilic, ce plat met à l’honneur les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne tout en restant très facile à réaliser.
Idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner équilibré, ce plat séduit par sa cuisson au four qui permet au poisson de conserver toute sa tendreté. La sauce tomate, relevée d’ail, d’oignon et de basilic frais, enveloppe délicatement le cabillaud et lui apporte une touche gourmande sans masquer son goût délicat.
Cette recette convient aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux amateurs de cuisine maison. En quelques ingrédients seulement, vous obtenez un plat complet qui s’accompagne facilement de riz, de pommes de terre vapeur, de pâtes fraîches ou encore de légumes grillés.
Le basilic apporte une fraîcheur incomparable qui sublime la douceur du poisson, tandis que la sauce tomate offre une texture fondante et généreuse. Chaque bouchée évoque les saveurs ensoleillées du Sud, pour un repas aussi réconfortant que raffiné.
Facile à personnaliser, ce cabillaud au four peut être agrémenté d’olives noires, de câpres ou d’une touche de parmesan pour encore plus de gourmandise. Une recette incontournable pour savourer le poisson autrement tout en profitant d’un repas équilibré et convivial.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 dos de cabillaud
- 400 g de sauce tomate
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
- Sel
- Poivre
