Ah, le doux parfum de l’orange qui embaume la cuisine… Ce gâteau à l’orange sain, sans gluten et sans sucre raffiné, est une véritable pépite pour les gourmands soucieux de leur bien-être. Moelleux, parfumé, délicatement sucré au miel, il allie plaisir et équilibre, sans faire l’impasse sur la gourmandise. C’est une recette que j’adore partager, tant elle fait l’unanimité autour de la table, petits et grands confondus !
La magie opère grâce à des ingrédients simples mais bien choisis : de la farine d’amandes pour une texture fondante et riche en bons nutriments, du miel pour une touche sucrée naturelle, du lait d’amande sans sucre ajouté, et bien sûr, une belle orange bio dont on utilise à la fois le jus et le zeste pour un maximum de saveur.
Ce gâteau se prépare en un clin d’œil : quelques minutes de préparation, un passage au four, et vous voilà avec un dessert ou un goûter réconfortant, parfait en toute saison. Il est aussi sans lactose (si vous utilisez du lait végétal), ce qui le rend accessible à de nombreux régimes alimentaires.
Je le sers souvent avec une infusion à la cannelle ou un thé noir aux agrumes, mais il se suffit à lui-même, avec sa belle couleur dorée et son goût naturellement ensoleillé. Et vous verrez, personne ne devinera qu’il est « sain » au premier coup de fourchette !
Prêt.e à enchanter vos papilles avec ce gâteau à l’orange sans gluten ? Enfilez votre tablier, et suivez-moi pas à pas !
Temps de préparation et portions :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 à 35 minutes
- Total : Environ 45 minutes
- Pour : 6 personnes
Ingrédients :
- 150 g de farine d’amandes
- 3 œufs
- 50 g de miel
- Zeste et jus d’une orange bio
- ½ sachet de levure chimique sans gluten
- 60 ml d’huile d’olive légère
- 100 ml de lait d’amande sans sucre ajouté
