Les cookies façon brownie sont une véritable gourmandise qui ravira tous les amateurs de chocolat. Avec leur texture à la fois fondante et légèrement croquante sur les bords, ils allient le meilleur des brownies et des cookies en une seule bouchée. Ces biscuits généreusement chocolatés sont parfaits pour une pause sucrée, un goûter réconfortant ou même pour impressionner vos invités avec un dessert simple mais irrésistible.
L’une des raisons pour lesquelles cette recette est tant appréciée, c’est son incroyable facilité de préparation. En moins de 30 minutes, vous obtenez des cookies moelleux et riches en chocolat, sans avoir besoin d’équipements sophistiqués ni d’ingrédients complexes. De plus, le mariage du chocolat fondu et des pépites encore légèrement fondantes après cuisson procure une explosion de saveurs en bouche, qui séduira petits et grands.
Ces cookies sont aussi parfaits pour être personnalisés. Que ce soit en ajoutant des noix, des noisettes torréfiées ou encore une touche de fleur de sel, il existe mille et une façons de revisiter cette recette selon vos envies. Si vous êtes adepte des saveurs intenses, vous pouvez même opter pour un chocolat noir à 70 % de cacao pour un goût encore plus corsé.
Une autre particularité de cette recette est son équilibre entre moelleux et croquant. En respectant le temps de cuisson, vous obtiendrez des cookies qui restent légèrement coulants à cœur, tout en développant une fine croûte légèrement craquelée en surface. Le secret réside dans le respect des proportions et du mélange délicat des ingrédients pour conserver cette texture parfaite.
Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un novice en cuisine, cette recette est inratable et garantit un moment de pur plaisir. Accompagnés d’un verre de lait, d’un café ou d’un chocolat chaud, ces cookies façon brownie deviendront rapidement un incontournable dans votre répertoire de recettes sucrées. Alors, à vos fourneaux !
Temps et portions
Temps de préparation : 25 min
Nombre de cookies : 12
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
