Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à cake.
- Lavez la tomate, retirez son pédoncule puis coupez-la en petits dés. Égouttez-les quelques minutes afin de limiter l’excès d’humidité.
- Fouettez les œufs avec le lait et l’huile dans un saladier.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Émiettez le thon égoutté, ajoutez-le à la pâte avec les dés de tomate, puis salez légèrement et poivrez.
- Versez dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau avant de laisser tiédir le cake.
4. Cake au saumon fumé et à l’aneth
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile
- 100 g de saumon fumé coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
- 1 sachet de levure chimique
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à cake de papier cuisson.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ciselez finement l’aneth.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et l’huile jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis remuez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Incorporez le saumon fumé et l’aneth. Poivrez légèrement sans saler, car le saumon fumé apporte déjà suffisamment de sel.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de découper le cake.
5. Cake à la courgette et à la feta
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile
- 1 courgette
- 100 g de feta émiettée
- 1 sachet de levure chimique
- Sel
- Poivre
