Préparation :
1. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, le yaourt, la pâte d’arachide, le miel (ou sirop d’érable), une pincée de sel et la banane écrasée.
2. Versez le lait par-dessus et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes à température ambiante pour permettre aux graines de chia de s’hydrater.
4. Transférez le mélange dans un verre ou un bocal hermétique.
5. Réfrigérez toute la nuit, ou au moins 6 heures.
6. Le lendemain matin, garnissez de rondelles de banane fraîches avant de servir.
2. Porridge du lendemain aux fraises et citron
Temps de préparation : 10 minutes (la veille)
Temps de repos : 6 à 8 heures (au réfrigérateur)
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
50 g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de graines de chia
240 ml de lait au choix (amande, coco, avoine, ou lait de vache)
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
Zeste d’un petit citron
Jus d’½ petit citron
2 cuillères à soupe de mascarpone ou fromage à la crème
5-6 fraises, équeutées et coupées en petits morceaux
Une pincée de vanille
