En cuisine, la simplicité gagne souvent quand elle s’appuie sur de bons parfums. La quiche poulet-curry en est un bon exemple. Elle réunit une pâte croustillante, une garniture fondante et une note épicée très agréable.
Ce que j’apprécie dans cette quiche poulet curry, c’est sa facilité. Elle se prépare vite, sans technique compliquée. En moins d’une heure, vous obtenez un plat complet et réconfortant.
Le poulet apporte une texture tendre. Le curry réchauffe l’ensemble sans dominer. Avec la crème et les œufs, on obtient une bouchée douce, équilibrée et bien liée.
Cette recette se prête aussi aux envies du moment. Vous pouvez ajouter des herbes, un peu de fromage plus marqué, ou une pointe de piment. Elle reste idéale pour une cuisine rapide, simple et agréable au quotidien.
Cette quiche plaît beaucoup aux adultes comme aux enfants. Elle convient autant au dîner qu’à un déjeuner entre amis. Servez-la avec une salade verte, des crudités, ou un peu de quinoa pour compléter le repas.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 300 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 100 g de fromage râpé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
