Dans ma cuisine, j’aime créer des recettes simples qui mettent à l’honneur des produits que l’on a souvent sous la main. Le poulet au Boursin et aux champignons est l’une de ces préparations chaleureuses, à la fois rapide à réaliser et délicieusement crémeuse. C’est un plat que j’affectionne particulièrement en automne ou en hiver, mais … Lire Plus…
Lorsque l’on recherche un plat à la fois facile à préparer, réconfortant et savoureux, les aiguillettes de poulet à la crème de parmesan s’imposent comme une évidence. Cette recette met en valeur la tendreté du poulet et la richesse d’une sauce crémeuse subtilement parfumée au parmesan. C’est le type de plat que je prépare aussi … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime créer des recettes à la fois saines, gourmandes et élégantes. Les coupelles de laitue garnies de saumon cuit, d’avocat et de yaourt en sont un bel exemple. Cette préparation est idéale pour une entrée légère ou un déjeuner sur le pouce, tout en restant équilibrée et rafraîchissante. Le saumon, riche en … Lire Plus…
Quand on parle de plats de pâtes qui font l’unanimité, les pâtes au poulet à la sauce Alfredo arrivent souvent en tête de liste. Crémeuses, savoureuses et prêtes en un rien de temps, elles incarnent le parfait équilibre entre gourmandise et simplicité. C’est une recette que j’aime particulièrement pour sa générosité et sa capacité à … Lire Plus…
Quand les courgettes sont en abondance sur les étals, je pense immédiatement à ce délicieux gratin, simple et réconfortant. Dans cette recette, j’associe la douceur fondante des courgettes à la gourmandise des lardons fumés et à l’onctuosité de la crème fraîche. Le tout gratiné au four avec une couche dorée de fromage râpé… Un vrai … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime revisiter les classiques qui réconfortent et qui plaisent à toute la famille. Les escalopes de dinde à la crème et aux champignons sont l’un de ces plats simples mais incroyablement savoureux. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner raffiné sans chichi, ce plat mêle la tendreté de la dinde à … Lire Plus…
En tant que cheffe passionnée par la cuisine traditionnelle française, je vous propose aujourd’hui une recette incontournable des tables conviviales : les saucisses à la moutarde et aux oignons. Ce plat simple, rustique et généreux évoque les repas familiaux du dimanche, où la gourmandise et la chaleur humaine se rencontrent autour d’un bon plat mijoté. … Lire Plus…
Il suffit parfois d’une bonne sauce pour sublimer tout un repas. Que vous cuisiniez un plat de pâtes, une pizza maison ou des légumes rôtis, la sauce est ce petit plus qui fait toute la différence. Dans cet article, je vous propose 6 recettes de sauces maison faciles, prêtes en quelques minutes, avec des ingrédients … Lire Plus…
Voici une entrée fraîche, légère et pleine de finesse : le tartare d’avocat au crabe. En tant que cheffe, j’affectionne tout particulièrement cette recette pour sa simplicité d’exécution et son élégance à l’assiette. Elle met en valeur des produits nobles comme l’avocat et le crabe tout en respectant leur subtilité naturelle. Ce tartare se réalise … Lire Plus…
Si vous êtes à la recherche d’une entrée chic, fraîche et facile à préparer, l’avocat farci à la salade de crevettes et crabe est une valeur sûre. En tant que cheffe, j’aime proposer cette recette lors de repas estivaux ou de dîners légers où la simplicité rime avec élégance. L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement … Lire Plus…