Velouté de champignons à la crème
Ce velouté de champignons mise sur une texture soyeuse et un goût franc. La crème adoucit les champignons sans masquer leur parfum.
Salade de betteraves et chèvre
La salade betteraves chèvre est une entrée simple, colorée et équilibrée. Elle joue sur le fondant de la betterave, la douceur du chèvre et une vinaigrette vive.
Soupe de lentilles corail au curry
Cette soupe de lentilles corail au curry est simple, nourrissante et très parfumée. Sa texture veloutée en fait un dîner réconfortant et rapide.
Soupe à l’oignon gratinée
Cette soupe à l’oignon mise sur des oignons bien fondants, un bouillon parfumé et un gratin généreux. Elle donne un résultat simple, chaleureux et très gourmand.
Velouté de potimarron aux châtaignes
Ce velouté potimarron châtaignes est doux, dense et très parfumé. Il donne une soupe d’automne simple, rapide et vraiment réconfortante.
Soupe poireaux-pommes de terre
Cette soupe poireaux-pommes de terre est simple, douce et bien onctueuse. Elle réchauffe sans alourdir, avec des ingrédients du quotidien.
Salade de lentilles au saumon fumé
Cette salade de lentilles au saumon fumé mise sur des saveurs nettes et une texture équilibrée. Elle se sert tiède ou froide, selon le moment.
Velouté panais-pomme
Ce velouté panais-pomme joue sur un équilibre simple. Le panais apporte une douceur ronde, et la pomme donne une fraîcheur nette.
Salade lyonnaise aux lardons
La salade lyonnaise joue sur un contraste simple et très efficace. Lardons dorés, croûtons croustillants et œuf poché créent une assiette gourmande.