En cuisine, une bonne quiche doit être généreuse, fondante et bien équilibrée. La quiche au maroilles, aux lardons et aux noix coche toutes ces cases. Elle apporte un vrai réconfort, avec une saveur franche et une texture très gourmande.
Ce qui me plaît dans cette quiche au maroilles, c’est sa simplicité. En moins d’une heure, on obtient un plat complet, sans technique compliquée. Le résultat reste net, avec une pâte croustillante et une garniture moelleuse.
Le maroilles donne du caractère, sans écraser les autres saveurs. Les lardons apportent le côté fumé et salé. Les noix ajoutent une touche croquante qui change tout et donne du relief à chaque bouchée.
Cette recette s’adapte très bien à un dîner rapide ou à un déjeuner du week-end. Vous pouvez renforcer la note rustique avec un peu de poivre du moulin. Pour varier, ajoutez quelques herbes douces ou remplacez les noix par des noisettes concassées.
C’est une quiche salée qui plaît souvent à toute la table, des adultes aux plus jeunes. Elle convient aussi pour recevoir sans stress. Servez-la avec une salade verte, quelques crudités ou une soupe légère pour un repas complet.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de maroilles
- 150 g de lardons fumés
- 60 g de noix
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 noix de beurre
