En cuisine, les plats de pâtes ont toujours un vrai pouvoir réconfortant. Ces Penne au poulet, jambon Serrano, tomates et champignons — au Thermomix et Varoma réunissent simplicité et gourmandise. Le résultat est généreux, savoureux et très facile à réussir. C’est un plat complet, avec une belle promesse de saveurs en bouche.
J’apprécie surtout sa cuisson bien organisée. Le Thermomix fait gagner du temps, sans compliquer la préparation. En moins de 45 minutes, vous obtenez un repas chaud, précis et équilibré. C’est le genre de recette qui rassure les soirs de semaine chargés.
Ce qui plaît immédiatement, c’est le mariage entre la douceur des tomates, le fondant du poulet et le caractère du jambon Serrano. Les champignons ajoutent une texture tendre et légèrement boisée. La crème lie l’ensemble sans l’alourdir. On retrouve ainsi un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, avec des penne au poulet très harmonieuses.
Cette recette supporte facilement quelques variations. Vous pouvez ajouter du basilic, du persil plat ou un peu de piment doux. Si vous aimez les sauces plus légères, réduisez la crème et allongez avec un peu d’eau de cuisson. C’est une excellente base pour une cuisine rapide, pratique et modulable.
Ce plat plaît autant aux adultes qu’aux enfants. Il convient pour un déjeuner simple, un dîner familial ou un repas à recevoir sans stress. Servez-le avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour compléter l’assiette. Un peu de pain croustillant fonctionne aussi très bien pour saucer.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 320 g de penne
- 350 g de blancs de poulet
- 120 g de jambon Serrano
- 250 g de tomates
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de coulis de tomates
- 20 cl de crème fraîche
- 30 g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
