Poireaux vinaigrette
Les poireaux vinaigrette sont une entrée simple, fondante et très parfumée. La clé se joue dans la cuisson douce des poireaux et une sauce bien équilibrée.
Endives au jambon
Les endives au jambon sont un grand classique français. Ce gratin simple mise sur une béchamel onctueuse et un beau gratin doré.
Chou farci
Le chou farci est un grand classique familial, généreux et réconfortant. Cette version au four donne une farce moelleuse et un chou fondant.
Velouté panais-pomme
Ce velouté panais pomme offre une texture douce et une saveur équilibrée. C’est une soupe simple, réconfortante et très facile à préparer.
Gratin de courge butternut au chèvre
Ce gratin butternut chèvre réunit une courge fondante, une crème légère et un fromage de caractère. C’est un plat simple, doré au four, parfait pour un dîner d’automne.
Frites de patate douce au four
Ces frites de patate douce au four sont dorées dehors et fondantes dedans. Elles se préparent vite et accompagnent presque tout.
Gratin de chou-fleur béchamel
Ce gratin de chou-fleur mise sur une béchamel onctueuse et une cuisson au four bien dorée. C’est une recette simple, généreuse et toujours appréciée.
Parmentier de saumon
Le parmentier de saumon réunit une purée onctueuse et un poisson tendre. C’est un plat complet, simple, et toujours apprécié à table.
Saumon en croûte de moutarde
Le saumon en croûte de moutarde mise sur un contraste simple. Une chair moelleuse, une surface dorée et une sauce bien relevée.