Préparation :
- Dans le bol d’un robot culinaire, déposez les bananes, le lait d’amande, la poudre de matcha et l’extrait d’amande. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
- Ajoutez les pistaches et pulsez plusieurs fois jusqu’à ce qu’elles soient bien intégrées à la préparation.
- Servez immédiatement pour une consistance de type “soft-serve” ou placez au congélateur pendant 30 minutes pour une texture plus ferme.
- Garnissez avec les pistaches réservées et dégustez!
2. Glace Vegan Caramel Salé
Ingrédients :
Pour la sauce caramel vegan :
- 1 tasse de lait de coco entier
- 1/2 tasse de sucre de coco
Pour la glace caramel salé :
- 3 bananes mûres, tranchées et congelées
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande
- 3 cuillères à soupe de sauce caramel vegan
- 1 pincée de sel de mer floconneux
Préparation :
Préparation de la sauce caramel :
- Dans une casserole, combinez le lait de coco et le sucre de coco. Portez à ébullition sur feu moyen-élevé.
- Laissez cuire jusqu’à ce que le caramel épaississe et prenne une couleur brun foncé.
- Laissez refroidir complètement avant d’utiliser.
Préparation de glace :
- Dans un robot culinaire, placez les bananes, le lait d’amande, la sauce caramel vegan et le sel de mer. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez directement ou congelez 30 minutes pour une texture plus ferme.
- Dégustez!
3. Glace Chunky Monkey
Ingrédients :
- 3 bananes mûres, tranchées et congelées
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de chocolat noir vegan haché
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes salées hachées
- 1 cuillère à soupe de chips de banane hachées
