Épaule de veau aux salsifis et à la crème de truffe
Cette épaule de veau aux salsifis et à la crème de truffe réunit fondant, douceur et caractère. C’est un plat généreux, parfait pour un déjeuner dominical ou un repas raffiné.
Plats Principaux
Plats principaux faciles pour tous les jours : viandes, poissons, gratins et recettes complètes à préparer rapidement pour toute la famille.
Dos de merlu à la crème de fenouil et au pastis
Un dos de merlu tendre, servi avec une crème de fenouil douce et légèrement anisée. Le pastis apporte une note originale, discrète et très parfumée.
Suprême de pintade aux coings et à la crème de cidre
Le suprême de pintade aux coings et à la crème de cidre est un plat généreux et parfumé. La volaille reste tendre, tandis que les coings apportent une douceur fruitée très élégante.
Lotte à l’armoricaine aux tomates et au cognac
Cette lotte à l’armoricaine aux tomates et au cognac offre une sauce profonde et parfumée. Le poisson reste tendre, nappé d’un jus riche et équilibré.
Noix de veau aux morilles et à la crème de vin jaune
Cette noix de veau aux morilles et à la crème de vin jaune offre une viande tendre et une sauce très parfumée. C’est un plat français élégant, parfait pour recevoir ou pour un repas du dimanche.
Filet de cabillaud à la crème de poireaux et au safran
Un plat de poisson fondant, nappé d’une crème de poireaux parfumée au safran. Simple, élégant, et parfait pour un repas léger.
Poulet au yaourt et oignons caramélisés légers
Ce poulet au yaourt offre une chair tendre et une sauce douce. Les oignons fondants apportent une note légèrement caramélisée très agréable.
Gigot d’agneau de sept heures aux haricots blancs
Un gigot d’agneau de sept heures aux haricots blancs, longuement mijoté jusqu’à devenir fondant. Les haricots s’imprègnent du jus, pour un plat généreux et réconfortant.
Carré de porc aux pruneaux et à l’armagnac
Ce carré de porc aux pruneaux et à l’armagnac réunit une viande tendre et une sauce parfumée. C’est un plat généreux, simple à réussir, et très agréable à partager.