Poulet aux endives et à la crème de bleu d’Auvergne
Le poulet aux endives et à la crème de bleu d’Auvergne est un plat fondant et généreux. L’amertume douce des endives équilibre parfaitement la sauce au fromage.
Plats Principaux
Plats principaux faciles pour tous les jours : viandes, poissons, gratins et recettes complètes à préparer rapidement pour toute la famille.
Civet de lièvre au vin rouge et aux oignons grelots
Un civet de lièvre au vin rouge, longuement mijoté avec des oignons grelots, pour une sauce profonde et parfumée. C’est un plat de caractère, chaleureux et très français.
Tête de veau sauce gribiche aux œufs durs
La tête de veau sauce gribiche aux œufs durs est un grand classique de la cuisine française. Ce plat mijoté offre une viande fondante et une sauce vive, fraîche et parfumée.
Langue de veau sauce ravigote aux câpres
La langue de veau sauce ravigote aux câpres est un grand classique de bistrot. Servie tiède ou froide, elle offre une viande fondante et une sauce vive.
Boudin noir aux pommes caramélisées et au cidre
Le boudin noir aux pommes caramélisées et au cidre est un plat français simple et réconfortant. Il marie une texture fondante, des pommes dorées et une sauce douce au cidre.
Ris de veau aux morilles et au vin jaune
Des ris de veau fondants, une sauce au vin jaune et des morilles parfumées. Un plat français raffiné, idéal pour recevoir.
Gratin de courge spaghetti au chèvre et au basilic
Ce gratin de courge spaghetti au chèvre et au basilic est simple, fondant et très parfumé. Il convient aussi bien à un dîner léger qu’à un repas complet.
Gratin de potimarron au bleu d’Auvergne et aux noix
Ce gratin de potimarron au bleu d’Auvergne et aux noix réunit une chair douce, un fromage puissant et un croquant agréable. C’est un plat simple, réconfortant et très savoureux.
Gratin de topinambours au comté et aux noisettes
Ce gratin de topinambours au comté et aux noisettes apporte du fondant, du croquant et une belle saveur de noisette. C’est un plat simple, chaleureux et très agréable en hiver.