Gratin de patates douces au cantal et à la muscade
Ce gratin de patates douces au cantal et à la muscade est fondant, parfumé et très simple à préparer. Il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’une salade verte.
Accompagnements
Galettes de pommes de terre au cantal et à la ciboulette
Ces galettes de pommes de terre au cantal et à la ciboulette sont simples et très gourmandes. Elles offrent un extérieur croustillant et un cœur fondant.
Paillassons de pommes de terre aux oignons et persil
Ces paillassons de pommes de terre aux oignons et persil sont dorés, croustillants et très simples à réussir. Ils accompagnent aussi bien une viande qu’une salade.
Poêlée de châtaignes, champignons et lardons fumés
Cette poêlée de châtaignes, champignons et lardons fumés est simple, chaleureuse et très parfumée. Elle accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un repas végétal complet.
Gratin de topinambours à la crème et comté
Ce gratin de topinambours à la crème et comté est simple et très fondant. Il accompagne aussi bien une viande rôtie qu’un repas végétarien.
Gratin de céleri-rave au parmesan
Ce gratin de céleri-rave au parmesan est fondant, doré et très simple à préparer. Il accompagne parfaitement une viande, un poisson ou une salade verte.
Céleri-rave rôti au beurre noisette
Le céleri-rave rôti au beurre noisette est un accompagnement simple et très parfumé. Sa chair devient fondante, avec des bords dorés et une saveur douce, presque noisettée.
Mayonnaise d’avocat
Cette mayonnaise d’avocat est une sauce douce, fraîche et très simple à préparer. Elle accompagne parfaitement les crudités, les sandwichs et les poissons grillés.
Confit d’aubergines aux épices
Ce confit d’aubergines aux épices est fondant, parfumé et très simple à préparer. Servez-le chaud, tiède ou froid, selon l’occasion.