En cuisine, le plaisir tient souvent à des contrastes simples. Ce gâteau au chocolat et à la courgette — au Thermomix en est un bel exemple. Il promet un dessert fondant, doux et très gourmand. Le tout reste étonnamment léger en bouche.
Ce que j’apprécie ici, c’est sa simplicité réelle. La recette se prépare vite, sans technique compliquée, et le Thermomix facilite chaque étape. En moins d’une heure, on obtient un gâteau au chocolat moelleux, parfait pour un goûter improvisé.
Le mariage fonctionne grâce à une texture très souple et une saveur de cacao bien présente. La courgette apporte de l’humidité, sans goût végétal marqué. On garde donc un dessert généreux, avec une mie tendre et une vraie profondeur chocolatée.
Cette base accepte aussi quelques variations. Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat, ou une pointe de cannelle. Pour une version encore plus riche, servez-le avec un peu de crème légère ou une fine couche de ganache.
Ce gâteau plaît beaucoup aux enfants comme aux adultes. Il convient autant au goûter qu’au dessert du quotidien. Pour compléter l’assiette, ajoutez quelques fruits frais, ou une cuillerée de yaourt nature bien froid.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 courgette moyenne
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 20 g de cacao en poudre
