En cuisine, le pain perdu rappelle tout de suite les desserts simples et généreux. Cette recette de pain perdu réveille les souvenirs d’enfance. Elle transforme quelques tranches de pain rassis en une douceur dorée et moelleuse.
Ce que j’apprécie dans cette recette, c’est sa simplicité immédiate. On la prépare en moins de vingt minutes, avec des ingrédients du quotidien. Le résultat est fondant au centre et légèrement croustillant sur les bords.
Le mariage du pain, des œufs, du lait et de la vanille crée un équilibre très doux. Le sucre apporte une note caramélisée discrète. C’est un dessert qui plaît autant au petit-déjeuner qu’au goûter.
Vous pouvez personnaliser ce pain perdu très facilement. Ajoutez un peu de cannelle, des zestes d’agrumes ou quelques fruits frais au moment du service. Un filet de sirop d’érable ou un peu de miel renforce aussi son côté gourmand.
Cette recette plaît presque toujours à toute la famille. Les enfants aiment sa texture tendre, et les adultes apprécient son côté réconfortant. Servez-le avec une salade de fruits, un yaourt nature ou quelques fraises fraîches pour compléter le repas.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de campagne rassis
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- sucre glace pour servir
