Quand on manque de temps mais que l’on a envie de cuisiner quelque chose de réconfortant et goûteux, les chaussons salés sont une valeur sûre. Aujourd’hui, je vous propose une recette de chaussons au thon et à la tomate, simple, rapide, et parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou un apéritif dînatoire. Ce genre de recette fait partie de mes indispensables en cuisine, car elle allie facilité, rapidité et générosité.
L’association du thon et de la tomate fonctionne toujours à merveille : c’est une alliance à la fois douce, acidulée et légèrement relevée grâce aux herbes aromatiques. En ajoutant un oignon fondant revenu à l’huile d’olive, on obtient une farce savoureuse, équilibrée et très parfumée. Et le tout, bien enfermé dans une pâte brisée croustillante, devient un petit délice doré au four que l’on déguste avec les doigts.
En tant que cheffe, j’aime beaucoup revisiter des recettes classiques avec des ingrédients simples et accessibles à tous. Celle-ci se prépare en quelques minutes seulement, ne nécessite aucun matériel compliqué, et peut facilement être adaptée selon les goûts ou les restes du frigo. Ce sont ces petits plats du quotidien, faits maison avec amour, qui rendent la cuisine si vivante et joyeuse.
Ces chaussons sont également très appréciés des enfants : leur forme ludique, leur texture croustillante et leur goût doux les rendent parfaits pour les petits comme pour les grands. Vous pouvez même les réaliser avec eux, en les laissant garnir et refermer les chaussons à la fourchette. Une belle manière de les initier à la cuisine maison !
Servez-les tièdes avec une salade verte croquante, une soupe légère ou même seuls à l’heure de l’apéritif. Et s’il vous en reste (ce qui est rare !), ils se conservent très bien au réfrigérateur et se réchauffent au four en quelques minutes.
Alors, que vous soyez pressé(e), en panne d’idées ou simplement gourmand(e), ces chaussons au thon et à la tomate sont faits pour vous. Un classique revisité à adopter sans hésiter !
⏱ Temps de préparation : 20 minutes
🔥 Temps de cuisson : 25 minutes
🥟 Portions : 6 chaussons
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence ou origan
- Sel, poivre
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
