Ce gâteau sans gluten est parfait pour ceux qui recherchent une alternative plus saine aux desserts classiques sans compromettre le goût. Avec des ingrédients naturels comme les flocons d’avoine, le yaourt grec, les pommes et les myrtilles, cette recette vous propose une douceur fruitée et moelleuse, riche en fibres et en protéines.
L’ajout de flocons d’avoine trempés dans de l’eau chaude confère une texture fondante au gâteau tout en le rendant léger. Le yaourt grec, quant à lui, apporte une touche crémeuse et assure un apport en protéines sans ajout excessif de matières grasses. Les morceaux de pomme fondent à la cuisson, apportant une touche légèrement sucrée et acidulée, tandis que les myrtilles ajoutent une saveur fruitée intense, sans oublier leur belle couleur qui rend chaque part attrayante.
Ce gâteau est idéal à déguster à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner pour un départ en douceur, comme collation saine pour se faire plaisir sans culpabilité, ou encore en dessert léger et gourmand. Les myrtilles et la pomme se marient à merveille, et la touche de vanille intensifie les arômes, rendant chaque bouchée irrésistible.
Facile à préparer, cette recette convient aussi bien aux novices qu’aux passionnés de pâtisserie. Elle ne nécessite que des ingrédients simples, souvent déjà présents dans nos placards. En quelques étapes seulement, vous pourrez profiter d’un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour les moments de partage en famille ou entre amis.
Ce gâteau sans gluten est aussi une option formidable pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation sans farine de blé. Avec une cuisson douce, les fruits gardent leurs bienfaits et leur goût authentique, ce qui en fait une recette aussi saine que savoureuse.
Temps de Préparation et Portions :
- Temps de Préparation : 20 minutes
- Temps de Cuisson : 45-50 minutes
- Portions : 6-8 personnes
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine sans gluten
- 240 ml d’eau chaude
- 2 œufs
- 120 g de yaourt grec
- 80 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de stévia ou tout autre édulcorant
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pomme (non pelée)
- 125 g de myrtilles
- Huile végétale ou beurre pour graisser le moule
