Préparation :
- Lavez puis séchez soigneusement les tomates cerises.
- Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
- Égouttez les billes de mozzarella puis coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Lavez et séchez les feuilles de basilic avant de les ciseler finement.
- Répartissez les tomates dans le fond des verrines.
- Ajoutez les morceaux de mozzarella par-dessus.
- Arrosez chaque verrine d’un léger filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le basilic ciselé, salez et poivrez.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
4. Verrine au thon et au fromage frais
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 5 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 1 boîte de thon égoutté
- 150 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Poivre
Préparation :
- Égouttez soigneusement le thon afin d’éliminer l’excès de liquide.
- Placez-le dans un bol puis émiettez-le finement à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le fromage frais et le jus de citron.
- Incorporez la ciboulette ciselée.
- Poivrez puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation crémeuse et homogène.
- Répartissez le mélange dans les verrines.
- Lissez le dessus avec le dos d’une cuillère.
- Placez au réfrigérateur jusqu’au service.
5. Verrine au concombre et au fromage frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 1 concombre
- 200 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- Sel
- Poivre
