Préparation :
- Coupez les filets de poulet en morceaux de taille régulière.
- Épluchez puis hachez finement la gousse d’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant environ 1 minute sans le laisser colorer.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 6 minutes en les retournant régulièrement.
- Versez le jus de citron, puis salez et poivrez.
- Poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement enrobé de jus.
- Servez avec du riz, de la semoule ou des légumes vapeur.
4. Poulet au curry
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de curry
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel
Préparation :
- Coupez les filets de poulet en morceaux réguliers.
- Épluchez puis émincez finement l’oignon.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne fondant.
- Incorporez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5 minutes.
- Saupoudrez de curry et mélangez afin de bien enrober les morceaux.
- Versez le lait de coco, salez légèrement puis laissez mijoter environ 8 minutes à feu doux.
- Vérifiez la cuisson du poulet avant de servir avec du riz.
5. Poulet au paprika
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 1 cuillère à café de paprika
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel
- Poivre
