Les pâtes sont idéales pour préparer des repas rapides, généreux et réconfortants. Elles se déclinent facilement avec une sauce tomate, une préparation crémeuse, des légumes, du poisson ou de la viande.
Cette sélection réunit des pâtes à la sauce tomate, des pâtes à la crème et aux champignons, des pâtes au poulet, des pâtes au pesto, des pâtes au thon ainsi que des pâtes au fromage et à la crème.
La réussite d’un bon plat de pâtes repose sur une cuisson al dente et une sauce suffisamment liée pour bien enrober chaque morceau. Un peu d’eau de cuisson permet d’assouplir la préparation et d’obtenir une texture plus homogène.
Ces recettes sont simples à préparer et demandent peu de matériel. Elles conviennent parfaitement aux repas de semaine et peuvent être servies directement dans un grand plat au centre de la table.
Les ingrédients peuvent être adaptés selon les saisons et le contenu du réfrigérateur. Il est possible d’ajouter des légumes, des herbes fraîches, des épices ou de remplacer la viande par une alternative végétarienne.
Voici six recettes de pâtes faciles et savoureuses pour varier les repas du quotidien.
1. Pâtes à la sauce tomate
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 300 g de pâtes
- 400 g de tomates concassées
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
