6 recettes de légumes rôtis pleines de saveur

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez les carottes puis coupez-les en bâtonnets ou en grosses rondelles de taille régulière.
3. Déposez les morceaux dans un grand saladier.
4. Ajoutez l’huile d’olive, le miel et le thym.
5. Salez, poivrez puis mélangez soigneusement afin de bien enrober les carottes.
6. Répartissez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfournez pour environ 25 minutes.
8. Remuez les carottes à mi-cuisson afin qu’elles dorent uniformément.
9. Vérifiez qu’elles sont tendres et légèrement caramélisées avant de les servir chaudes.

2. Pommes de terre rôties aux herbes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

• 600 g de pommes de terre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 gousse d’ail
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez soigneusement les pommes de terre.
3. Coupez-les en quartiers ou en cubes réguliers, en conservant la peau si elle est fine.
4. Épluchez puis hachez finement la gousse d’ail.
5. Placez les pommes de terre dans un grand saladier.
6. Ajoutez l’huile d’olive, les herbes de Provence et l’ail haché.
7. Salez, poivrez puis mélangez afin d’enrober tous les morceaux.
8. Répartissez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson.
9. Enfournez pendant environ 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
10. Servez lorsqu’elles sont bien dorées à l’extérieur et tendres à cœur.

3. Brocoli rôti à l’ail

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

• 1 gros brocoli
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre

Préparation :

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